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100円で世界を変えよう! 平岡 祐子さん

time 2019/10/29

100円で世界を変えよう! 平岡 祐子さん

平岡 祐子さん

・発酵マイスター

でもあり

 

 

・シカ肉料理研究家

でもあり

 

 

・猟師

でもある

大阪生まれ大阪育ちの一児のママさん❣️

 

 

20代、金融系会社と夜のお仕事と2足のわらじで、寝る間も惜しんで我武者羅に働き、体調不良になったそうで

30代になり、体調不良を改善するため正食協会のマクロビオティックを学ぶ🍀

調味料、野菜を変えただけで劇的に体調が変わり、気を良くして、食物連鎖の上にある肉にもこだわり始める。

私と意識し始めた順番は違うけど、身体いわすとやはり辿り着くのは『食』❣️

 

 

彼女は、小さいときに食べさせてくれた鹿の味を思い出し食べたくなって、猟師であるおじいさんに
『鹿肉を食べたいけど、どうしたらいい?』と聞くと、

【山に行って自分で獲れ】

と言われたそうです( ・∇・)

猟師仲間を紹介してもらい狩猟免許を取得し昔ながらの猟⽝を使った巻き猟に参加。

獲った鹿を美味しく食べるために、地域の猟師や精肉店のプロから解体などの技術を学び、鹿肉料理の研究もはじめる。

オミズやった彼女が、野生動物を解体する姿は同一人物とは思えない‼️( ̄∇ ̄)

 

 

鹿の事を突き詰めていくと、鹿を取り巻く環境問題や、現代の不自然な生活が見えてきて、今の社会に危機感を覚え獲って捌いて⾷べるまで⾃⼒で⾏う猟師仲間との交流により、⼈⽣において重要なのは【⽣きる⼒を育む】事だ!と認識❣️

⾃然に沿った暮らしの⼤切さを改めて実感し現代社会とのバランスをとりながら出来るだけ昔ながらの暮らしの知恵を取り入れる様になる🍀

⽇本の発酵⾷や保存⾷のすばらしさにも 改めて感激し微⽣物について勉強と実験をはじめ、発酵マイスター資格も取得‼️

彼女の生きるパワーが凄すぎるんです(//∇//)

現在は鹿肉料理を研究しながら 季節の⼿仕事として発酵⾷や保存⾷作りをし、生き抜く知恵を伝える活動をしています❣️

 

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【100円で世界を変えよう】

参加方法は

こちらのネットショップから100円定期(VISA、マスターのみ対応です。)を購入し、

https://change100.stores.jp/

 

こちらのグループに参加申請してください。

https://www.facebook.com/groups/362397134558119/

 

 

月の4つの寄付先をみんなで投票して、その投票率で分配します。

活動を知って応援することがその人の勇気にもなります。

一緒に優しい世界を作っていきましょう(^^)

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