2019/06/21

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最近野菜炒めに凝ってます。
スーパーで、キャベツ、ナス、玉ねぎ、じゃがいも、きのこなとを買ってきて、火が通りやすいように切って炒めるだけ。
お肉の代わりに厚揚げや木綿豆腐。
蓋をして蒸したりもします。
あとは味付けして完了。
最近はまっているのは白だしとカレー粉。
どちらもご飯が進んで美味しいです。
健康的で栄養たっぷりな生活だと思うでしょ。
確かに添加物を摂る量は、このブログを書き始めてからグッと減りました。
選択さえ間違わなければ簡単に減らせるんですよね。
じゃあ栄養は??
今日は野菜の大切な話。