2019/06/21
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歳をとったら魚の美味しさが年々分かるようになってきました。
昔はカレイを焼いても淡白な味しかしないからご飯を食べた気にならなかったのですが、今はそのちょうどいい塩加減が美味しく感じられます。
秋に食べるサンマなんかは最高ですね。
DHAが豊富、オメガ３脂肪酸が含まれるなどで健康なイメージの魚。
でも、残念ながらすべての魚が健康的かと言われればそうでもなく。
例えば妊婦さんはマグロを食べないでという注意書きがあったりしますが、なぜだか知っていますか？
今日は安全な魚の選び方について。
