この白いもの

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今日は知り合いの天然酵母パンと発酵教室を運営されている方に会いに行きました。

始めて会ったのは２年ほど前、僕が全然食に関して興味がなかった頃ですが、食に関心を持つようになってから、会う人が変わってきました。

引き寄せてますね。

 

 

パンの販売を月一回されているので、家族に買っていこうかなと寄りました。

見た目より重たいんですね。

これが無添加のパンなんだなって実感しました。

 

 

今回興味を持ったのは、パンではなくて…。

日本が誇る発酵食品について教えてもらいました。

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