2019/06/21
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こんにちは！
いただきますは魔法の調味料だと気づいたイチローです。
今日も美味しく自然の恵みをいただきます。
いつもより５秒長く、いただきますの時間を取ってみてください。
食材の声が聞こえてきます。
食に関しても、いかに自然に近いものをいただくか、ということが健康のキーワードだと思います。
以前、電子レンジのことを書きました。
自然界にはあり得ない振動で温められる時に、L型アミノ酸からD型アミノ酸に変化し、体の中で消化されにくくなるという説があります。
消化されない物質は大量に活性酸素を作り出してしまうようです。
注意書きに加熱するときは離れましょうって書いてる時点でもう察した方が良いですね。
ピーっとなるまでレンジの前で待っていてはいけませんよ。
ボタン押したらダッシュです。
ここまでは科学的な視点。
今日は自然の視点で見ていきましょう。
